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Receta ( Helado de naranja )
Preparacion: Mézclense en un recipiente el zumo de un Kg. de mandarinas y el jugo de un limón, tres dl. de vino blanco, removiendo y adicionando cuarto de Kilo de azúcar.

Mézclese todo, pasándolo por un colador fino y poniéndose a helar seguidamente.

Sírvase en copas de champaña y con una rebanadita de naranja en el copete.

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