Ingredientes: - ½ kilo de harina,
- ¼ cucharadita de sal,
- ¼ kilo de manteca,
- 2 cucharadas de azúcar molida,
- 4 cucharadas de leche,
- ½ cucharada de pisco,
- manjar blanco para rellenar,
- azúcar molida para espolvorear.
| | Preparacion: En la mesa de trabajo cernir la harina con la sal y azúcar, y agregar la manteca con el mezclador; cuando granule incorporarle la leche y pisco, amasar bien para unir, reposar por 3 minutos. Tomar una porción de masa, estirarla con la ayuda de un rodillo y cortar redondelas de 4 cm. De diámetro. Acomodarlas en latas de hornear, llevar al horno (325 grados f - 155 grados c) por unos 10 a 12 minutos; que cocinen pero no doren. Enfriar sobre rejilla y juntar dos redondelas con manjar blanco y envolver en azúcar molida.
Dulce de piña
Ingredientes: - 1 piña grande y madura,
- ½ kilo de azúcar,
- ¼ kilo de camotes,
- 1 palito de canela.
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