| | Preparacion: Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Pelar las cebollas y cortar, junto con los pimientos en tiras finas. Calentar aceite en una cacerola y dorar las cebollitas y los ajos enteros. Añadir las zanahorias, los pimientos y el pimentón. Rehogarlo unos minutos y añadir, luego, un cazo de agua y los granos de pimienta. Sazonarlo con sal y cocer a fuego lento una hora. Rociar el guiso con el zumo de limón, agregar las aceitunas y dejar cocer unos 30 minutos. No debe quedar caldoso, pero tampoco tiene que quedar seco. Servir frío o caliente según el gusto de cada uno. |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
