Receta ( Ensalada azteca )

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Receta ( Ensalada azteca )

Ingredientes para 4 personas:
200 gr. de frijoles cocidos, no muy suaves,
200 gr. de granos de maíz,
4 cebollitas cambray cortadas a cuadros chicos,
1 pimiento verde grande cortado a cuadros chicos,
el tallo verde de la cebollita cambray cortado en juliana,
1 a 2 jalapeños picados fino,
2 cucharadas de cilantro picado fino,
aceite,
sal,
pimienta blanca.

Preparacion: Se mezclan todos los ingredientes y se aderezan con el aceite, sal y pimienta.

Se puede servir decorando la ensalada con unas rodajas de jitomate (tomate), perejil chino etc.

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