Ingredientes para 20 barquitos:

• 100 gr. de queso crema,
• 1 cucharada de cebollino ( rabo de cebolla, cebolla fresca) picadito,
• sal,
• unos tallos de apio España ( celery),
• papel parafinado o papel de arroz blanco,
• palillos largos,
• lechuga cortada en tiras delgadas.

Corte los tallos en pedazos de 6 cm de largo. Corte el papel en triángulos y atraviéselos con un palillo, clávelos en el apio.