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Receta ( Lonche rojinegro )

    Ingredientes para 2 personas:

  • 1 bolillo o birote o pan francés (el duro largo),
  • 100 gr. de carne de pastor,
  • 300 ml. de salsa picante roja,
  • 100 gr. de frijoles,
  • jitomate,
  • lechuga,
  • Crema al gusto.
Preparacion: Se parte el bolillo a la mitad y se dora en una planchita, echas la carne al pastor a dorar, pero no muy doradita y cocida. Se echa la salsa a la carne, no toda. A la mitad pones los frijoles en una cazuela, los apachurras y los pones a freír, ya listo el pan se le untar con la crema que quedó y por último el pan ( la tapadera).

Esto se acompaña con unos tacos dorados y con refresco de coca cola u otro.

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