Ingredientes: - 1 solomillo de 2 Kilos aproximadamente. Yo lo aso ligeramente en la barbacoa para que coja el gusto a leña.
- 200 gramos de setas,
- un puñado de ajos tiernos,
- Sal,
- Aceite de oliva,
- Un chorrito de soja.
| | Preparacion: Trocea el solomillo en cuadraditos. Fríe en una sartén las setas con los ajetes bien picaditos hasta que pochen un poco, añade un chorrito de soja y cuando el conjunto coja color, adiciona el solomillo cortado. Fríe muy brevemente el conjunto ( si lo dejas mucho, el solomillo se hará demasiado), y sirve en una fuente caliente. |
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