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Receta ( Albóndigas de cerdo glaseadas )

Ingredientes para 4 personas:
600 gr. de carne picada de cerdo,
3 huevos duros,
pimienta,
100 gr. de anchoas,
sal,
alcaparras,
perejil,
aceite,
unas gotas de Tabasco,
salsa Perrins
1 huevo.
Para la salsa:
3/4 de taza de azúcar,
1 zanahoria,
vinagre,
agua,
1 pimiento rojo,
maicena,
1/2 cebolla,
ketchup,

1 pastilla de caldo de carne,
arroz con pasas y piñones.

Preparacion:

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