Cubrir el pan con una gruesa capa de queso de 1/2 cm. de grosor aproximadamente. Añadir una capa de sucedáneo de caviar y juntar las rebanadas sobrantes.Dorar los sándwichs en la sandwichera o freírlos en una sartén, según el procedimiento descrito anteriormente por ambos lados, hasta que se doren y estén crujientes.
Se les puede dar forma redonda a las rebanadas, antes de empezar la preparación.
Se sirven adornadas con una rodaja de limón y una ramita de romero.
