Poner ternera picada en un bol y sazonarla con alcaparras y perejil picados, un chorrito de Worcester, sal y pimienta.Rociar con aceite de oliva y zumo de limón , mezclar bien y ponerlo en la nevera cubierto con film transparente.
En el momento de servir poner unas hojas de lechuga encima de unas rebanadas de pan de hogaza, previamente tostadas pero frías.
Distribuir la mezcla anterior por encima y aderezar con unos aros de cebolleta o unas rodajitas de rábanos pelados.
