Lavar bien las hojas de lechuga y cortarlas en juliana muy fina. Cortar también los tomates en láminas muy finas.Untar las rebanadas de pan con un poco de mahonesa, colocar encima de cada una de ellas una de las lonchas de jamón, dobladas por la mitad.
Cubrir el jamón con un poco de lechuga y 1 o 2 rodajas de tomate. Tapar el bocadillo con otras rebanadas de pan.
Partir los bocadillos en diagonal o en sentido longitudinal, antes de servirlos.
