Ingredientes: - Leche - 1 litro,
- Limón - 1 cáscara,
- Canela - 1 rama,
- Azúcar - 300 gramos,
- Claras de huevo - 4,
- Canela en polvo - 25 gramos.
| | Preparacion: Se hierve la leche junto con la cáscara de limón, la rama de canela y el azúcar por cinco minutos. Mientras se deja enfriar, se baten las claras a punto de nieve. Se mezcla todo y se pone a helar. Espolvorear con canela molida y ralladura de limón. |
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