Ingredientes: - 250 grs. de arroz,
- 1 lt. de agua,
- 15 cocos medianos,
- 1 taza de leche evaporada,
- 50 grs. de almendras peladas,
- 2 cucharadas de vainilla en polvo,
- 1 cucharada de canela en polvo,
- 1 kilo de azúcar.
| | Preparacion: Se pone a remojar el arroz en un litro de agua durante dos horas. Se parten los cocos y se les saca el agua y la pulpa. Se licuan juntos, la pulpa de los cocos, el agua con el arroz y los demás ingredientes. Se cuela y se sirve fría. NOTA: Si los cocos tienen poca agua, se puede añadir agua natural. |
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